냉장고 정리, 버리는 음식 줄이는 보관 기준
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냉장고를 정리해도 금방 어질러지는 건 '자리'를 안 정했기 때문입니다. 온도 기준부터 다시 보면 이렇습니다.
- 1) 온도는 숫자로 정해져 있습니다
- 2) 눈높이 원칙
- 3) 버리는 걸 줄이는 습관
- 오늘 30분만 써서 한 칸씩 비우고 날짜를 적어두면, 다음 주 장보기가 훨씬 가벼워집니다.
1냉장 보관 온도는 5℃ 이하, 냉동은 -18℃ 이하입니다(
냉장 보관 온도는 5℃ 이하, 냉동은 -18℃ 이하입니다(식약처 안내)
2유통·보관 단계의 냉장제품 기준은 0~10℃, 냉동제품은
유통·보관 단계의 냉장제품 기준은 0~10℃, 냉동제품은 -18℃ 이하입니다. 식품별로 다릅니다
3냉장고 안은 자리마다 온도가 다릅니다. 문 쪽 선반은 여닫
냉장고 안은 자리마다 온도가 다릅니다. 문 쪽 선반은 여닫을 때마다 온도가 출렁이니, 오래 두는 식품은 안쪽 깊은 곳이 맞습니다
4자주 쓰는 것은 눈높이에, 무겁거나 큰 것은 아래 칸에 둡
자주 쓰는 것은 눈높이에, 무겁거나 큰 것은 아래 칸에 둡니다
5냉장고를 꽉 채우면 찬 공기가 돌지 못합니다. 한 칸은 비
냉장고를 꽉 채우면 찬 공기가 돌지 못합니다. 한 칸은 비워 둡니다
6밀폐용기에 담고 날짜를 써 둡니다. 라벨 하나로 중복 구매
밀폐용기에 담고 날짜를 써 둡니다. 라벨 하나로 중복 구매가 확 줄어듭니다
7'유통기한'과 '소비기한'은 다릅니다. 2023년 1월 1
'유통기한'과 '소비기한'은 다릅니다. 2023년 1월 1일부터 소비기한 표시제가 시행됐습니다
8정리는 장보기 직전에 합니다. 남은 것을 먼저 보고 그만큼
정리는 장보기 직전에 합니다. 남은 것을 먼저 보고 그만큼만 사면 됩니다
9출처: 식품의약품안전처 식품안전나라·정책브리핑 식품별 보존
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라·정책브리핑 식품별 보존·유통 온도. 식품별 보관법은 식품안전나라에서 확인하세요
10주의: 냉장은 5℃ 이하, 냉동은 -18℃ 이하를 유지하세
주의: 냉장은 5℃ 이하, 냉동은 -18℃ 이하를 유지하세요. 냉장고를 꽉 채우면 찬 공기가 돌지 못합니다
11문 쪽 선반은 온도 변화가 크니, 오래 두는 식품은 안쪽
문 쪽 선반은 온도 변화가 크니, 오래 두는 식품은 안쪽 깊은 곳에 두세요
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